【 逸品 】

【 逸品 】

・熟成牛の鉄板焼きトリュフバター添え       2,300円(税抜)
 極上の熟成牛を鉄板でトリュフバターとからめ、芳醇なトリュフと焦がしバターの風味で召し上がる逸品。

・氷温熟成豚ロースのオイルしゃぶしゃぶ(1人前) 1,850円(税抜) 
 食材が凍り始める直前の温度で14日間熟成した豚肉を日向夏ポン酢とオイルでしゃぶしゃぶ。
 旨みが凝縮したお肉をお野菜を巻いてお召し上がり頂く隠れ房おすすめの逸品です。
 ※ご注文は2人前からとさせて頂きます。

・黒毛和牛ローストと比叡湯葉のUNIKU      1,450円(税抜)
 厳選した国産黒毛和牛を低温調理にてロースト、比叡湯葉に巻き雲丹と、一緒にお召し上がり頂く逸品。

・産地直送 会津産 馬刺し四種盛り合わせ     2,500円(税抜)
 会津より直送される馬刺し、肉質が柔らかくしっかりとした旨みが特徴の会津馬刺しを盛り合わせでご提供いたします。

・茨城県産つくば鶏もも肉の黒胡椒焼き       1,400円(税抜)
 植物性飼料で育てられ、関東で唯一 全飼育期間中、病気予防の為の抗菌物質、薬を投与しないからこそ、
 臭みがなく、ジューシーで柔らかい肉質をお楽しみ頂けます。

・巻き野菜で食べる熟成豚肩ロースの西京味噌漬け  1,800円(税抜)
 摂氏0度以下から食材が凍りはじめる直前の温度で14日間熟成する事により、
 豚肉本来の旨味が凝縮され、柔らかい食感と臭みがないさっぱりした脂を是非ご賞味ください。

隠れ屋個室 隠れ房 新宿について | -新宿 個室居酒屋-

隠れ屋個室 隠れ房 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 隠れ房 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル7F
電話番号
050-5269-9215
営業時間
【ランチ】
11:30〜14:30

【月〜土】
ディナー17:00〜23:30
(L.O.22:30)

【日・祝日】
ディナー17:00〜23:00
(L.O.22:00)
定休日


≪年末年始の営業時間≫
【2019年】
12月31日(火):11:30~15:00
【2020年】
1月1日(水):休業
1月2日(木):11:30~22:00
1月3日(金):11:30~22:00
1月4日(土)以降:通常営業
アクセス
JR 新宿駅 東口 徒歩3分
小田急線 新宿駅 徒歩3分
地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩3分
京王線 新宿駅 徒歩3分