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隠れ房人気の焼酎メニューをご紹介します | 隠れ房新宿

2018.08.15
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 当店では美味しい焼酎を数多く取り揃えています。 そのため、焼酎好きのお客様から大変ご好評をいただいております。 今回は当店厳選の焼酎メニューについてご紹介いたします。 是非お好みのものを見つけてお料理とご一緒にお楽しみください!   まろやかな味!芋焼酎のおすすめはこちら 薩摩邑【鹿児島】 630円(税抜) 麹特有の甘みとコク、キリッとした味わいの焼酎です。お食事の味を邪魔しないすっきりとした飲みやすい焼酎となっています。 吉兆宝山【鹿児島】 グラス    690円(税抜) ...

大広間をゆったり貸し切り! 大規模宴会もお任せください | 隠れ房新宿

2018.08.8
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   インターネット上で知り合った趣味のオフ会を開きたい、大規模な女子会や合コンで楽しみたい、職場のみんなで宴会がしたい…大人数での宴会を新宿で楽しみたい時には、ぜひ「隠れ房新宿」をご利用ください。1日一組限定、隠れ家的な大広間が貸し切りで使える大人数でのご利用にぴったりの宴会コースをご用意いたしました。   22名様以上でご利用可能な「つくば鶏の厳選会席8品」       大広間の貸し切りと一緒にご利用いただける、厳選したつくば鶏のこだわりメニューが楽しめ...

接待にも 個室確約の豪華会席コース | 隠れ房新宿

2018.08.1
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   日本でも最大級のターミナル駅である新宿は、西新宿エリアを始めとして著名なオフィスも多くあります。さらに、ビジネスシーンでも利用される立地のため、接待のセッティング場所としても選ばれます。新宿駅近隣で、大切なお客様のおもてなしや接待のセッティングのお店探しでお悩みなら、ぜひ「隠れ房新宿」をご利用ください。個室確約で、大切なお客様にも安心してお出しできる豪華会席コースをご用意いたしました。   熟成牛のステーキグリルを始め、厳選食材が楽しめるコース     大切なお客様に...

お昼の宴会や集まりにもぜひご利用ください | 隠れ房新宿

2018.07.31
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   新宿近隣でお昼の会議や打ち合わせの後に会食を設けたい時、ママ友同士やシニア世代の方でお昼から宴会を始めたい時、親類同士のお祝いなど。お昼の楽しいお食事やお酒の席のセッティングでお悩みならぜひ「隠れ房新宿」をご活用ください。当店は、プライベートからビジネスシーンまでご活用いただける、お昼の各種コースもご用意しております。   お昼の宴会にぴったりの「ランチ厳選会席8品」     ちょっと贅沢なママ友会や、シニア世代の方の懇親会や会合、ビジネスシーンでの打ち合わせや会議の...

厳選したおいしいお肉を召し上がれ | 隠れ房新宿

2018.07.25
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   こだわりの食材と調理方法で仕上げた、一味違った一品メニューが楽しめる「隠れ房新宿」。熟成肉や黒毛和牛とジューシーでボリュームのあるお肉料理も揃えております。本日は、当店自慢のおいしいお肉を使った一品メニューをご紹介します。ボリュームの欲しい男性から、お肉大好きな女性まで必ずご満足いただけます。   選りすぐりの熟成牛を特別な調理法で贅沢なひと時を     じっくりと熟成させることで、肉本来のうまみと柔らかさを凝縮させた熟成牛は、自家製味噌と朴葉の香りで楽しめる、高山の...

おこもり感抜群の隠れ家で二人飲み! | 隠れ房新宿

2018.07.18
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   毎日のお仕事で疲れた時、たまにはゆっくりお食事やお酒を楽しんでみませんか?都会の喧騒を忘れられる、まさに大人の隠れ家的な雰囲気で楽しめるお店が「隠れ房新宿」です。当店では、2名様からご利用いただける、かまくら個室が大人気。おこもり感抜群の個室で、ぜひ癒しの時間をお過ごしください。   仲良し同士、またはデートでもご利用いただけます     当店の自慢は、ご利用人数様に応じて選べるユニークなお席や半個室です。特に少人数様に人気なのが、2~4名様でご利用いただける、かまく...

ナッツが効いた大人のポテトサラダ | 隠れ房新宿

2018.07.11
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 毎日のご飯を考えるのが大変、何か料理のヒントになるものはない?というお話をお客様からいただくことがあります。 普段の家庭料理とは少し違った手の凝った料理が食べられるのが、外食の楽しみだと言えます。お店で食べた味を家庭料理のバリエーションとして取り入れると、普段の食卓も少し華やぐものです。 当店人気のポテトサラダはそんなアレンジレシピにピッタリのメニュー。 ぜひ参考にしてみてください。   ひと味違う大人のポテトサラダ ポテトサラダの一般的な具材と言えば、キュウリやハム、りんご、ゆで卵などが代表的。ポテ...

「美味しく食べる」は空間作りから | 隠れ房新宿

2018.07.4
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 美味しい料理をより美味しく食べるには、食べる空間の心地よさも重要なポイントだと考えています。今回は、当店のこだわりの内装についてご紹介してみたいと思います。 ご来店いただいたときにはお料理だけでなく、ほんの少し内装の方にも目を向けていただけると幸いです。   コンセプトは「大人の隠れ家」 隠れ家とは、世間や日常から少し離れた場所にあり、入ると意外性を感じさせる場所。当店は、新宿という東京の、日本の中心地にありながら、都会の喧騒とは少し離れてお客様が心を開放できる場所でありたいと思っています。   ...

3種類の肉料理を食べ比べてみませんか? | 隠れ房新宿

2018.06.29
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 スタミナをつけたいときに食べる料理と言えば、肉料理を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?肉類はたんぱく質を豊富に含み、ダメージを受けた筋肉や体組織を修復するほか、血液や体液のもとになります。スタミナ切れかな?と思ったら肉類を食べて元気を付けてみてはいかがでしょうか? 今回は当店自慢の肉料理をご紹介します。   牛肉派には『国産黒毛和牛ロースの石焼き』 肉と言えばパワーあふれる牛肉でしょう!という方には『国産黒毛和牛ロースの石焼き 三種の薬味と特製ガーリックソース添え』(2,800円+税)はいかがでしょうか?...

デートするならどっちに座る?夜景の見える窓際カウンターOR 2人きりが嬉しいかまくら個室 | 隠れ房新宿

2018.06.27
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 嬉しいことに、彼氏さんや彼女さんとのデートやご夫婦の特別な時間を過ごすために、当店をご利用いただいているお客様は非常に多くいらっしゃいます。今回は、デートにおすすめのお席を2つご紹介します。 座席数には限りがありますので、確実に押さえたい!という時には早めにご予約を入れてくださいね!   はじめてのデートにおすすめ!窓際カウンター席 付き合いはじめのデートは、ほどよい距離感を楽しむのが正解。はじめてのデートのとき、真正面に座るのはちょっと恥ずかしい、個室は特別な空間すぎて気負いする、そんな時は窓際カウンター席がお...

梅雨の時期におすすめしたい絶品3品! | 隠れ房新宿

2018.06.20
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 夏まであと1歩という湿度の高い季節は、じめじめとした空気を吹き飛ばすような、さっぱりとしたお料理がおすすめです。 梅雨の時期は食欲が落ちるという方も多いものですが、この時期にしっかりと胃腸を整えておくことで、夏バテの予防にも繋がります。梅雨で食欲がないという時にもさっぱりと食べられる、おすすめメニューをご紹介します。     土佐酢とお出汁がマッチした『湯むき冷やしトマト 土佐酢のジュレ   三杯酢にかつお節を加えた旨味たっぷりの土佐酢が目にも涼しいジュレになりました。しっかりとお出汁がしみ込んだト...

和食店のハヤシライスに甘味類!食後の〆にふさわしい一品 | 隠れ房新宿

2018.06.13
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   飲みに行かれた際に、食後の〆として食べたい料理は何でしょうか?ご飯ものや麺類に甘味…など、人によってさまざまな料理があげられるかと思います。当店にも、〆にふさわしい料理がいくつかありますので、最後に一品…と思ったら、ぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。   和食店で食べられるハヤシライス 当店では、〆の一品として、「〆のハヤシライス/450円(税抜)」を提供しています。和食メインにお店として、ハヤシライスというのは珍しいのでは。こちらのハヤシライスは、〆にふさわしい量となっていますので、食べてみ...

お昼の宴会に!個室確約のランチ会席や特別御膳 | 隠れ房新宿

2018.06.6
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   お昼時間に集まりがあって、個室もあるお店をお探しであれば、当店、隠れ房 新宿店での、ランチタイムはいかがでしょうか?当店では、ランチビュッフェをはじめ、ちょっとした宴会などにも最適な会席料理もご用意しています。場合によっては個室確約の会席料理もありますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。   ちょっぴり贅沢なランチに特別御膳 当店では、お昼の時間帯にランチビュッフェをはじめとしたランチメニューのご用意があります。その中から、「彩菜御膳(さいさいごぜん)/2,500円(税込)」はいかがでしょうか?...

かまくら個室や掘りごたつのお席!お集まりには個室が最適 | 隠れ房新宿

2018.05.30
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   みなさまは、パーティーや宴会などがある場合には、どんなお席であればうれしいでしょうか?当店、隠れ房 新宿店では、いくつかのスタイルの個室のご用意がありますので、お客様のニーズに合わせることができますよ。かまくら式や掘りごたつといった、隠れ家的な雰囲気のある個室にて、各種宴会はいかがでしょうか。   当店人気のかまくら個室 当店には、いくつかの個室のご用意ができますが、その中でも人気の高いのが、こちららのかまくら個室になります。1名様から4名様までの人数でのご利用が可能ですので、女子会やママ会などにも...

新宿駅から徒歩3分!都会の喧騒を忘れる隠れ家的な和食ダイニング | 隠れ房新宿

2018.05.23
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   初めて訪れる飲食店での宴席などでは、場所が分かりやすいとうれしいですよね。当店、隠れ房 新宿店は、新宿駅から歩いて3分という位置に所在していますので、現地集合にも最適ではないでしょうか。これから飲み会を開催されるご予定の方々は、ぜひ当店での開催をご検討くださいませ。   駅近!駅から歩いて3分 当店、隠れ房 新宿店は、JR 新宿駅の東口から徒歩3分、小田急線新宿駅から徒歩3分、地下鉄丸ノ内線新宿三丁目駅から徒歩3分、京王線新宿駅から徒歩3分と、駅から近い場所に位置していますので、どなたにでも分かりや...

女性の味方!豚肉料理をお召し上がりください | 隠れ房新宿

2018.05.16
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 最近は肉を食べないと元気が出ない、という肉女子の方も多くいらっしゃいますので、お肉料理をおいしく提供している当店としてはうれしい限りです。 いろいろな肉素材の中でも豚肉には女性にうれしいビタミンBなどの栄養素が豊富に含まれています。ぜひ当店自慢のこだわりの豚肉料理を召し上がって、身も心も元気にお過ごしください。   熟成豚のおいしさをそのまま 氷温熟成 豚姫ロース肉の石焼き 食材が凍り始める直前の温度を維持し、14日間熟成することで豚肉本来の旨味が凝縮された熟成豚が完成します。食感は柔らかく、脂までおいしく...

一日の〆は体が温まるお食事をどうぞ | 隠れ房新宿

2018.05.9
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   日中は暖かく、日によっては汗をたっぷり書いてしまうほどの暑さを感じることもある今日この頃、よく冷えたお酒とおつまみがおいしい季節になってまいりました。 暑いからと言って冷たいものばかり飲んで食べていると、気が付くと体が冷えすぎてしまうことも起こりがちです。冷えてしまった体を温めるのにおすすめの〆のお食事メニューを召し上がって、体調を整えて一日の締めくくりとされるのもよいではないでしょうか。   温まる美味しさナンバーワン 雲丹とイクラの土鍋めし~魚醤の香り仕立て~ 土鍋めしの上に雲丹とイ...

主役の味わいを際立たせる箸休めの逸品 | 隠れ房新宿

2018.05.2
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 新宿駅から徒歩3分で、駅の喧騒から離れてゆったりとした空間でお寛ぎいただける当店では、おいしい熟成牛をはじめとする肉類、新鮮な魚介の料理など、目でも味でもお楽しみいただけるお料理を多数取り揃えております。 おいしくて豪華なお料理も魅力的ですが、少し違う味や食感を楽しみたいとき、気分を変えたいときなどに活躍するのが箸休めの小皿です。   魚介をアレンジした箸休めで気分転換 からすみクリームチーズ クリームチーズと相性の良い食品はいろいろありますが、日本三大珍味のひとつ、からすみとクリームチーズの組み合わせは、...

熟成牛をおいしく召し上がっていただく料理のご紹介です | 隠れ房新宿

2018.04.25
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 新入学、新入社、異動などなど4月は本当に忙しい毎日を過ごされている方も多いのではないでしょうか。 忙しい日が続くとつい体調管理がおろそかになり、体調を崩される方もいらっしゃるので、食事と生活の質はおとさないようにしたいものですね。 隠れ坊新宿では厳選された素材を使用し、素材のおいしさを生かした調理方法でみなさまニご提供しております。特に体力が必要なこの季節、当店のおいしい熟成牛をぜひお召し上がりいただきたいと思います。   牛肉と朴葉味噌の相性が抜群 熟成牛の朴葉味噌焼き 大きな朴葉の上にたっぷりの赤...

季節の食材を使用した会席コースを過ごしやすい空間で堪能できる | 隠れ房新宿

2018.04.18
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   季節の食材を使用した逸品をユニークで過ごしやすい席で堪能する事ができる当店のご案内です。記念日やお祝いごとに最適な会席コースなども様々ご用意しておりますので、ぜひご予約ください。   味わい深い旬のおすすめ逸品をご紹介! 河豚の唐揚げは、高級魚のしっとりとした味わいを満喫する事ができます。さっぱりとした味わいで、脂身が少なく食べやすい逸品です。   鮟肝生姜甘露煮は、濃厚なあん肝を甘辛く味付けした逸品です。日本酒や焼酎のおつまみに最適です。   水...

デートや飲み会に最適な地上7階の空間で食事ができるお店 | 隠れ房新宿

2018.04.11
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 新宿三丁目駅から徒歩3分でアクセスしやすい当店のご案内をいたします。7階から夜景を見渡せる席で快適に食事をすることができるので、デートや飲み会に最適です。様々な席をご用意しておりますので、気軽にお立ち寄りください。   接待に最適な厳選食材を使用した会席コースをご紹介! つくば鶏の彩り厳選会席コースは、全8品に3時間の飲み放題が付いてクーポンをご利用する事で4,500円とお得に堪能する事ができます。金土祝前は2時間制になります。コース内容はこちらです。   ・季節の変り豆富と彩り野菜の煮びたし ...

隠れ家的な空間でランチタイムをリーズナブルな値段で堪能できる | 隠れ房新宿

2018.04.4
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   当店ではランチビュッフェやランチ会席コースなど昼の時間帯に気軽に食事を楽しむことができます。快適で個性的な席でくつろぎながら食事をお楽しみください。   ランチタイムに会席コースを満喫できる! ランチ厳選会席コースは、全8品で3,000円とリーズナブルな値段で堪能する事ができます。2時間飲み放題はプラス1,500円から付けることも可能です。コース内容はこちらです。   ・季節の変り豆富と彩り野菜の煮びたし ・鮪 勘八 白身 大吟醸醤油 ・鰆の木芽味噌焼き ・つくば鶏団子と根菜の炊...

人気のかまくら個室やデートに最適な夜景を眺めて食事ができるお店 | 隠れ房新宿

2018.03.28
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   新宿駅東口から徒歩3分でご来店ができる当店のご案内をいたします。ユニークで快適な空間で食事ができるので、接待や飲み会に最適です。ランチタイムもあるので気軽にご来店ください。   人気のかまくら個室などいつもとは違う空間で食事が楽しめる! 人気の予約必須のかまくら個室は、半個室で4名様までご利用ができます。テーブル席で温かい空間で旬の味覚を堪能する事ができます。   掘りごたつ席では、10名様から18名様でご利用ができる宴会席もご用意しております。夜景を眺めながら食事ができるカウ...

絶品肉をたらふく味わいたい時はお任せください! | 隠れ房新宿

2018.03.21
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   「ガッツリメニューを味わいながらお酒が飲みたい」とお考えの方は、ぜひ隠れ房 新宿店へお立ち寄りください。上質な牛・豚・鶏肉をシンプルに焼き上げた逸品をご用意しております。   熟成牛の旨味をご堪能いただけます 「熟成牛の石焼きトリュフバター添え 2,300円(税抜)」は、濃厚で香り高いトリュフとバターのコクをまとった絶品の熟成肉が満喫できる逸品です。 朴葉の香りが一緒に楽しめる「熟成牛の朴葉味噌焼き 2,500円(税抜)」も美味。特製の味噌だれが素材の味わいを引き立てます。 &n...

ご宴会・女子会・団体様もOK!心から安らげる上質空間 | 隠れ房新宿

2018.03.14
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   当店は、お料理はもちろん店内の雰囲気も抜群です。最高のひとときをお過ごしいただける自慢の席、ぜひご覧ください。   夜景の綺麗なカウンター席 窓際には、綺麗な夜景を望める2名様専用カウンター席がございます。ムード感あふれるベンチシートで素敵な時間をお過ごしください。   一体感のある名物席 こちらは、ご一緒される方々全員で円卓を囲めるソファー席です。全員とお顔を合わせられるので話も弾みますよ。   かまくらの中で楽しくご宴会 おこもり感をお楽し...

シーンを選ばず利用できます!満足度大の和食ランチ | 隠れ房新宿

2018.03.7
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   ママ友やカップルなどで気軽にランチが楽しめるお店をお探しの方!ぜひ隠れ房 新宿店へお越しください。当店では、少しリッチなランチメニューをご用意しております。   こだわりの味が詰まったお弁当 セットメニューをご希望のお客様には「彩菜御膳 2,500円(税込)」がおすすめです。こちらのメニューは、松華堂弁当に2種類の先付と椀物、デザートをプラスしたボリュームのある1品。松華堂弁当には前菜をはじめ、お造りや焼物などを詰めてお出しします。   お得な和食食べ放題 週末は、お1人...

ほっぺた落ちる美味しさ!ホカホカ贅沢土鍋飯 | 隠れ房新宿

2018.02.28
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   当店では、熟成肉を焼き上げた逸品料理や新鮮なお造りなど美味しい和食料理を豊富にご用意しております。その中でも土鍋飯は、ふっくらと炊いたご飯と具材との見事なコラボレーションが楽しめるメニュー。見た目・香り・味わいの三拍子そろった極上の逸品です。   こだわりのつくば鶏を使用 鶏臭さがなくジューシーな肉質のつくば鶏と牛蒡を一緒に炊き上げた「茨城県産つくば鶏もも肉と牛蒡の土鍋めし~温泉玉子~ 1,290円(税抜)」。そのまま味わうのも最高ですが、トロトロの温泉玉子を絡めたご飯も乙な味です。 &nbs...

祝膳をさらに彩りましょう | 隠れ房新宿

2018.02.21
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   当店では祝膳向けのランチがあり、さらにそれから追加できるオプションもご用意しております。オプションすることで一際、お食事がさらに彩れること間違いなしでございます。 今回の記事は一体、どのような彩り要素があるのかをご紹介したいと思っております。   もうすぐ訪れる春の雰囲気を 【桜湯】 見合いや婚礼などの祝い席で飲まれるお湯です。 お顔合わせご利用のお客様に提供させていただきます。 桃色の桜が優しく感じられます。   【花束】 大切な人、そしてこれから大...

魅力的なお酒を頂きましょう | 隠れ房新宿

2018.02.14
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   魅力的なお客様には、魅力的なお酒がお似合いです。 当店では美味なものを揃えておりますので、お客様をきっと満足させる自信がございます。 今回の記事ではそんな魅力的なお酒たちを複数ご紹介いたします。   肉料理と合わせていただきたい「赤」 【ネロ・ダヴォラ・フェウド・デリーミ】 深い素晴らしい紅色で、ブラックベリーやプラムを思わせる深いアロマがあります。タンニンが豊かですから、味わいはまろやかなとてもコクのあるワインで、肉料理との相性は抜群です。 当店自慢の氷温熟成肉と一緒にどう...

2月14日は当店でお食事デートはいかが? | 隠れ房新宿

2018.02.7
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   2月14日はバレンタインデーですが、彼女とのお食事のご予定などはお決まりでしょうか。当店では素敵なお食事や、雰囲気を楽しめることができますよ。 今回の記事では是非とも彼女を誘いたくなるような、そんなお店、隠れ房新宿店をご紹介致します。   彼女との距離がさらに近づく、ワンランク上な内装 【I卓:お二人様専用カウンター席】 高級感溢れる内装は、照明演出や材質、色彩などをこだわっております。 そしてどのような人たちがここで楽しむのか、そういったことまで計算され尽くしております。 上記写真...

こごえる冬の美味な食材 | 隠れ房新宿

2018.01.24
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 こごえる寒さで倒れてしまわないよう、どうかお気をつけくださいませ。 さて、なにかと厳しい今の季節ですが、冬の旬もこれまた美味しい季節でもあります。 当店でオススメしている旬の食材を用いたお料理を今回はご紹介したいと思います。   フグの旨味を堪能あれ 【河豚の唐揚げ】 油でぺちぺち揚げられたフグは、以外と脂身が少なく、あっさりとしたお味となっております。しかし、それに反して素晴らしい旨味を持っていて、お口にほうばった途端、舌の上で広がる感動に満足すること間違いないでしょう。 素材の旨味を直に感じるために、添...

お茶漬けにもお酒のお供にも!当店の漬け物 | 隠れ房新宿

2018.01.17
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   当店でもご用意しているお漬け物。日本の食卓には欠かせない一品ですよね。お酒のお供としても、ご飯のお供としても最高です。今回はそんな、お漬け物についてご紹介したいと思います。   様々な食材を食塩、酢などで漬け込んだお漬物。その食材は野菜や果物など様々です。また、地域ごとに特色が強く出るお漬け物。国内では秋田県を中心に伝わるいぶりがっこ、麹で漬けたたくわんのべったら漬、赤紫蘇が効いた柴漬など。海外の韓国のキムチや中国のザーサイなども多く目にします。旅行先のお土産にも嬉しいですよね。各種、お酒...

当店のおしゃれ空間とワインで素敵なひとときを | 隠れ房新宿

2018.01.10
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 当店でもご用意しているワイン。日本国内を含め、ワインを生産している国や品種も実に様々です。最近ではヨーロッパだけはなく、チリなどの南米ワインも目にする機会が多くなったのではないでしょうか。今回はそんなワインについて、ご紹介と思います。   当店でも充実のワインメニュー 世界中の国や地域で造られるワイン。その国々で事細かに色々な決まりが制定されています。例えば、シャンパーニュ地方で造られるスパークリングワインだけが、シャンパーニュと名乗ることができるのです。ワインには、人と同様、必ず個性があるのでそれを見つけるのもひとつの楽しみ...

ヘルシー!当店の豆腐料理 | 隠れ房新宿

2018.01.3
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 あけましておめでとうございます。 皆さまはお豆腐はお好きですか。様々なお料理にも用いられ、今の季節だと温かいお鍋の具材として使用する方も多いかと思います。今回は日本の食卓には欠かせない、お豆腐についてご紹介したいと思います。   日本の家庭で親しまれてきた豆腐 長い間、日本人に親しまれているお豆腐。本格的に庶民に普及したのは江戸時代といいます。今となってはあまり目にすることが少なくなった、ラッパの音を鳴らしての歩き売り。これは、鉄道馬車などの御者が危険防止に鳴らしていたものが「トーフー」に聞こえる事が始まりと言わ...

当店のオススメ日本酒で温まりませんか | 隠れ房新宿

2017.12.27
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 皆さま、日本酒はお好きですか。海外からも注目される日本酒は、まだまだポテンシャルが高く、さらなる人気が期待できそうです。今回はそんな、日本酒についてご紹介したいと思います。   当店でご用意しいる日本酒 日本酒はワインなどと同じ醸造酒です。ワインは酵母があればそのままアルコール発酵させることができますが、日本酒の場合は原料の米自体が糖分を含まないため、デンプンを糖に変える工程が必要になります。また、日本の食文化にも重要な麹を使用することも日本酒造りの特徴です。お酒の味は、天候にも左右され、日本酒造りには高度な技...

アラには栄養満点!冬のご褒美料理 | 隠れ房新宿

2017.12.20
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 12月に入りますます寒さが増していますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。さて、皆様は魚の「アラ」と聞くと何を思い浮かべますか。美味しい出汁が取れる、魚の頭や骨でつくる「アラ汁」を思い浮かべる方もいらっしゃると思います。アラ汁も良い出汁が出てとても美味しい料理ですが、本日は高級魚「クエ」の別名「アラ」を使用した料理をご紹介いたします。   九州では「クエ」を「アラ」と呼ぶ 高級魚「クエ」をご存知の方は多いと思いますが、九州地方では「クエ」を「アラ」と呼ばれています。冬に旬を迎える「アラ」は、関東では手に入れるのも難しく高...

体が温まる鍋料理を囲みませんか? | 隠れ房新宿

2017.12.13
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 本格的な冬の寒さになりつつありますが、皆様は体調崩されたりしていませんか?気温の変化に伴い風邪をひきやすい季節には、鍋料理で体を温めて、疲労回復に備えましょう。本日は当店おすすめの鍋料理をご紹介いたします。   酢橘たっぷりの海鮮鍋は疲労回復にもってこい! ”酢橘たっぷり” 豪華 海鮮しゃぶしゃぶ 5種の薬味添え・・・3090円/1人前 ※2名様から承ります。 柚子やカボスと近縁の香酸柑橘類の酢橘(スダチ)は、強い酸味が特徴です。焼き魚や鍋料理に使われることが多い酢橘は、冬には登場する機会も増える食材と言え...

季節の御膳で贅沢しませんか? | 隠れ房新宿

2017.12.6
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 忘年会シーズン本番となりましたが、皆様は忘年会されましたか。当店は季節ごとにコース内容を変更しておりますが、本日は12月から開始のコースをご紹介いたします。忘年会にも最適な料理を取り揃えておりますので、この機会に是非ご予約ください。   12月スタート!季節御膳【松】 コース料金5500円 コース内容/全11品   【食前酒】季節の和酒 【先付】帆立 紅心大根 バルサミコ 【前菜】前菜三種盛り合わせ 【椀物】蛤 比叡湯葉 芽葱 【お造り】お造り三種盛合せ(牡丹海老 白...

世界的にも評価の高い「国産黒毛和牛」を堪能しませんか? | 隠れ房新宿

2017.11.22
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 忙しい日々を過ごして疲労が溜まっている方、お肉を食べて疲労回復しませんか?睡眠と同様に食生活も疲労回復に大きな影響を与えます。2017年もあとわずか、2017年の疲れは2017年の内に少しでも取り除きましょう。本日は、当店でお召し上がりいただける「国産黒毛和牛」をご紹介いたします。   世界最高峰の肉で贅沢に疲労回復をする 今や黒毛和牛は有名な和牛の品種として認知されていますが、品質の良さが評価され世界最高峰と言われています。和牛=おいしい・質が良いなどのイメージを持っている方もいらっしゃると思いますが、和牛にはどれくらいの品...

お肉がメインの極上懐石ご用意しております | 隠れ房新宿

2017.11.15
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   こだわりの食材を、極上の懐石料理でお楽しみいただけるお店が「隠れ房新宿」です。当店では、メインにお肉を使用した、おもてなしにもふさわしい懐石コースを2つご用意しております。   じっくりエージング、氷温熟成豚がメインの懐石コース     じっくり時間をかけて熟成した「氷温熟成豚」をメインにした懐石コースをご用意しました。   【9~11月】氷温熟成豚の特選会席9品【3H飲放付】6000円(税抜) 【先付】前菜三種盛り 【椀物】萩真丈 ...

旨い!出汁巻き玉子を堪能する | 隠れ房新宿

2017.11.8
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 日中にも寒さを感じる日も多くなってきましたね。 皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか。 本日は、当店の人気メニュー出汁巻き玉子をご紹介いたします。 皆様は出汁巻き玉子についてどれくらいご存知でしょうか?   大人気!リピーターも多し【出汁巻き玉子】 とき卵に出汁を混ぜて焼く料理がだし巻き玉子と呼ばれますが、普通の玉子焼きと違って、だし汁をたっぷりと使っていることが特徴です。見た目には、玉子焼きと変わりありませんが、だしが入っているため、とても味わいが深く、ふんわりとしていて、その味と食感が...

お昼の打ち合わせや顔合わせにも最適な、懐石もご用意いたしました | 隠れ房新宿

2017.11.1
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   ビジネスシーンでの打ち合わせや会議の後のお食事、ママ同士のランチ会やイベント帰りのお食事など、お昼の楽しい集まりにもご活用いただけるのが「隠れ房新宿」です。当店では、夜にご提供している各種懐石を、ランチタイムにもお値打ち価格にてご提供しております。シーンやご予算に合わせてお選びいただける、3つの懐石をご用意しております。   ママ友同士の集まりや、ランチ同窓会にお勧めの2コース     カジュアルな集まりには、こちらの2コースがお勧めです。   ...

カジュアルに楽しめる懐石も 季節の懐石メニュー | 隠れ房新宿

2017.10.25
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   おいしいものをゆっくりと楽しみたい時や、女性同士でたまにはお食事をゆっくりしたい時など、カジュアルに楽しめる懐石コースもご用意しております。   当店自慢の旬の食材を使用した季節コース     当店では、旬の食材を使用した季節御膳をご用意しております。   【9~11月】季節御膳【梅】9品3500円(税抜) 【前菜】季節の変り豆富 【椀物】萩真丈 青身 銀杏 【造り】お造り二種盛合せ(鮪・間八) 妻一式 大吟醸醤油 【煮物...

誕生日や結婚記念日デートにふさわしい、特別な空間を楽しめるレストラン | 隠れ房新宿

2017.10.18
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   大切な彼女のお誕生日のお祝いを二人きりでしたい時、ご夫婦の大切な結婚記念日やお互いの誕生日に、ちょっといつもと違う雰囲気でお食事を楽しみたい時に、ぜひお越しいただきたいレストランが「隠れ房新宿」です。   ふたりきりのムードを楽しみたいなら、かまくら個室や窓際シートで     当店は、ご利用いただく用途や人数に応じて、色々な種類のお席や個室をご用意しております。   大切な方とふたりきりの雰囲気を楽しみたい時や、夫婦水入らずの時間をちょっと違った...

ランチブッフェや贅沢ランチまで!新宿でのランチはお任せ下さい! | 隠れ房新宿

2017.10.11
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   新宿駅近隣のオフィスにお勤めの方で、ちょっと贅沢なランチを楽しみたい、と思った時や、しっかり美味しい物を好きなだけ楽しみたいビュッフェを利用したい時まで、ご利用いただけるのが「隠れ房新宿」です。   いつもよりも、ちょっとだけ贅沢なランチを楽しみたい時には     いつも頑張っている自分のご褒美!で贅沢な気分でランチを楽しみたい時、新宿でデートや買い物のランチで、美味しい物を贅沢に楽しみたい時に、ぜひご利用いただきたいのが「隠れ房新宿」です。   ...

ヘルシー!ボリューム満点!シーザーサラダを満喫する | 隠れ房新宿

2017.10.4
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 今日は当店のシーザーサラダについてご紹介させていただきます。 美味!シーザーサラダを満喫する シーザーサラダは、ロメインレタスに塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイル、にんにくにシーザードレッシングをかけたサラダのことを言いますが、最近のお店では、鶏肉、エビ、サーモン、ステーキなどボリュームのある具材をトッピングしているシーザーサラダが多い。また、変わった具材ではアンチョビなどを入れるシーザーサラダを提供する店も多い。 また、最近では多種多様なシーザーサラダもあります。千切り大根、ほうれん草、パプリカ、ベーコン、温泉卵、ブロッコリー、じ...

名物!【板蕎麦】を食す | 隠れ房新宿

2017.09.27
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 今日は、当店の一押しメニュー「板蕎麦」についてご紹介させていただきます。   板蕎麦の由来は? 皆様は板蕎麦をご存知でしょうか?蕎麦は皆さんにおなじみの食材ですが。 その由来は元来、蕎麦を長い板や木箱に盛り付けて農作業の後に皆で食べたのが由来と言われています。一緒に食べた人とご縁が水が漏れるざるではなくて、「板に付く」と願をかけて食べたとの言い伝えもあります。ロマンティックですね。縁起の良い食べ物として親しまれていました。 その板蕎麦発祥の地と言われている山形県の「山形蕎麦」は色が黒く、太切りが特徴です。江...

名物!つくば鶏を満喫する | 隠れ房新宿

2017.09.20
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 今日は、当店のヘルシーメニュー「茨城県つくば鶏」を使用したお料理の数々をご紹介させていただきます。美味しくヘルシーなオーガニック鶏の「つくば鶏」。その美味しさの秘訣をチェックしてみてくださいね〜。 旨み凝縮!つくば鶏を堪能する 当店の名物料理の「茨城県つくば鶏もも肉の山椒焼き」。そのお料理に使われている「つくば鶏」を皆さまご存知でしょうか? 水、空気が綺麗な筑波山麓のふもとで元気に育てられた、「つくば鶏」。その育成の特徴が、美味しさを生み出しています。 その特徴は、病気予防のための薬を一切...

ガッツリ食べよう!男性に大人気な揚げ物を一挙ご紹介 | 隠れ房新宿

2017.09.13
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 今日も一日お疲れ様でした。新宿といえば、国立競技場がとても近く、2020年のオリンピックは、今からとても楽しみにしている人も多くいます。せっかく日本で開催されるオリンピックなので、何かの形でボランティア参加をしたいと学生の方々がお話しさせていました。ボランティアでオリンピックに参加するというのもとってもよいアイディアですね。   ガッツリ食べる!男子に大人気メニュー 豊富なメニューをご用意している当店では、特にガッツリ系男子の方々に人気なメニューがあります。学生の皆様、ガッツリと召し上がりたい方に人気な揚げ物メニューは...

〆のお料理には是非当店自慢の土鍋料理はいかがですか? | 隠れ房新宿

2017.09.6
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 今日も一日、お疲れ様でした。新宿駅は、毎日とっても多くの人たちが利用することから、ギネスにも登録されています。毎日約300万人の方々が新宿駅を利用しています。新宿駅は、東京のハブ駅ですね。東京駅、新宿駅は共に毎日多くの人が利用し、地方都市へのアクセスもとても便利です。特に新宿は、ロマンスカーなどで箱根へ行く外国人の方でも賑わっています。ロマンスカーの一番前の席って乗ったことありますか?運転手さんと同じ目線で、大きな窓の前には何も邪魔するものがない、絶景です。特に繁忙期はロマンスカーの一番前の席は、発売から数秒で売り切れてしまうという話を聞きました...

大好評!人気一品料理を一挙ご紹介します | 隠れ房新宿

2017.08.30
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 今日も一日お疲れ様でした。今年の夏は記録的猛暑と言われるほど毎日が暑かったですね。近年では、九月、十月でも半袖で十分過ごせる日があり、また、十月に入っても時には暑いと思う日がありますね。一昔前まで、衣替えといえば、夏休み明けの九月からだったのが、最近では十月ごろまで夏服を着ている学生さんたちを多く見かけます。まだまだ暑い日が十月ごろまでは続きます。幾分か、朝晩は真夏より涼しくなりましたが、皆様、体調管理も難しい時期ですね。 大好評の一品料理 当店ではコース料理も豊富にご用意しており、多くの方に好評いただいておりますが、一品料理も数多く...

週末もお得!リピーター様続出のランチビュッフェのご紹介| 隠れ房新宿

2017.08.23
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 今日も一日お疲れ様でした。夏休みも終盤に差し掛かり、子供達もそろそろ学校生活が始まりますね。先日ご来店いただきましたお客様は、北海道の方で夏休みのお話をされていました。関東地方では、九月一日に新学期が始まるのが当たり前だと思っていたのが、北海道では冬が長いため、夏休みは本土より短いというお話をしてくださいました。その代わりに、冬休みが長いようです。同じ日本でも、場所によってお休みと取り方がその地方にあったものというのを知り、とても不思議でした。最近では、都内でも八月下旬から新学期が始まるところもあると聞いて、時代の流れを感じました。 ...

月末のプレミアムフライデーは是非当店へ お越しください | 隠れ房新宿

2017.08.16
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 今日も一日お疲れ様でした。今年の夏は、台風が2つ同時に発生、突然のゲリラ豪雨などが続きましたが、梅雨が空梅雨だったことからダムの水が少なく、節水制限などが都内でもありました。一昔前まで、梅雨といえば、梅雨らしくジメジメとした雨が続いていましたが、近年は、すっかりゲリラ豪雨の方がメインになってきてしまいましたね。まだまだ日中は暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか? プレミアムフライデー お仕事されている皆様、プレミアムフライデーを使ったことはありますか?なかなか15時退社というのは難しいという声が多く聞かれますが、せっ...

隠れ屋個室 隠れ房 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 隠れ房 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル7F
電話番号
050-7300-2084
営業時間
ランチ11:30〜15:00 月〜土ディナー17:00〜23:30 日・祝日ディナー17:00〜23:00

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 新宿駅 東口 徒歩3分
小田急線 新宿駅 徒歩3分
地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩3分
京王線 新宿駅 徒歩3分