居心地の良い店内空間 | 隠れ房新宿
2019.03.20
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店の店内には、居心地の良さが好評の「半個室タイプ」のお席が多数ございます。デートや女子会に最適な人気の「かまくら個室」のほか、ゆったりとくつろげる円卓のソファーや、新宿の夜景を楽しみながらお食事ができるカウンター席などもありますので、用途に合わせてお楽しみください。
落ち着きのある半個室
大人気の「かまくら個室」は半個室タイプで、飲み会や女子会に最適な落ち着きのあるお席です。こちらは大人気のお席となっていますので、ご利用の際には事前のご予約をおすすめいたします。
接待やご会食にも適したテ...
定番から変わり種まで。多様な〆でお楽しみください | 隠れ房新宿
2019.03.13
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
お客様のお好みに可能な限りお応え出来るように当店では多様なお酒を取り揃えております。
そして、そんなお酒と逸品を存分に楽しんでいただいた後、ちょっと〆の一品が欲しい場合にうってつけの〆もございます。
〆として定番のものから、ちょっと変わり種のものまでありますので、ぜひお試しください。
香り高い仕上がりに心がスッと落ち着く
〆として麺類は定番ですが、板蕎麦というのも乙なものです。
上質な鰹と醤油、味醂を合わせたコクと風味の豊かな本返しに付けて召し上がっていただけば、蕎麦の香りが鼻にふっと...
色々なお肉を最高の美味しさで | 隠れ房新宿
2019.03.6
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
牛肉、豚肉、鶏肉と色々と種類があるお肉の中でも定番のものってありますよね。
そんな定番のお肉であっても、一手間加えるといつもとはまた違った美味しさを見せてくれるものです。
さらに美味しくなった当店のお肉料理をご紹介いたします。
うま味の濃さが違う！熟成牛の鉄板焼きトリュフバター添え
しっかりと手間暇かけて熟成させた牛肉を使用しているので、通常の牛肉とは違う濃厚なうま味を感じていただけます。
そんな熟成肉に合わせるのは芳醇な香りが堪らない「トリュフと焦がしバター」。
鉄板焼きにしている...
贅沢な味わいの土鍋ご飯はいかがですか？ | 隠れ房新宿
2019.02.27
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
まだまだ寒い日もありますね。
こごえるような夜に、「土鍋のご飯」はいかがでしょうか？
炊飯器で炊いたご飯にも良さがありますが、土鍋だからこその良さと言うものもありますよね。
お米の甘みを十分に引き出し、香ばしいおこげまで付けてくれる魅力的な土鍋ご飯をぜひ一度お試しください。
日本酒やビールと併せるとさらに美味しく召し上がっていただけますので、よろしければ併せてどうぞ。
広がる贅沢な味わいと香り
たっぷりの雲丹と鮭、さらに食感も嬉しいイクラと海の幸の中でも人気実力ともにトップクラス...
前菜としてもお酒のお供としても絶品です | 隠れ房新宿
2019.02.25
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
前菜としても、お酒のお供としてもオススメ出来る逸品をご紹介いたします。
どれも特徴的で一度はお試しいただきたいものばかりです。
上品な大人の味わい。燻製沢庵と九条葱のポテトサラダ
燻製にすることでより風味が豊かになり、コリコリの食感が堪らない沢庵。
しっかりとした甘みのある九条葱。
この2つを組み合わせて仕上げたポテトサラダは品のある大人の味わいです。
半熟の煮卵が絡みつくことで、舌触りも濃厚なものになっています。
キレのある辛口の日本酒と合わせると、その風味は一層引き立つと思いま...
季節限定の鍋はお早めに | 隠れ房新宿
2019.02.20
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
たまに春の日差しを感じることもありますが、まだまだ寒い日も多いですね。
寒いからこそ一層美味しく感じることが出来るのが「鍋」ではないでしょうか？
季節限定のメニューなので、内容が変わってしまう前にお召し上がりください。
鶏のうま味が圧倒的
「濃厚はちきん鶏がらスープのつくね鍋 京味噌仕立て ／ 一人前 1,790円(税別)」
高知県の特産である「はちきん鶏」を使用した鍋です。
ギュッと凝縮された濃厚な鶏のうま味がたっぷりと溶け出したスープは絶品。
京味噌仕立てなので、まろや...
【日本酒のこだわり】隠れ家個室で楽しむおすすめ日本酒と逸品料理をご紹介！ | 隠れ房新宿
2019.02.13
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店では季節に合わせて、こだわりの地酒と一品料理を各種ご用意しております。
旬の飲み物やお食事は美味しさも際立ち、ぜひその時にお召し上がりいただきたいものばかりです。
今回はそんなおすすめの日本酒と逸品料理をご紹介いたします！
季節折々こだわりの地酒が美味しい！厳選日本酒ラインナップ！
当店では季節に合わせたこだわりの地酒を各種ご用意しております。そんな中からとっておきの日本酒ラインナップをご紹介いたします！
八海山 本醸造 【新潟】
淡麗辛口酒の代表銘柄です。さらりとし...
大好評！個室で季節の旬を味わえるランチメニューをご紹介！ | 隠れ房新宿
2019.02.6
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店は「隠れ家個室ダイニング」として、夜のお食事をお楽しみいただけますが、実はお昼もランチメニューをご提供しております。
様々な品目を使用した種類豊富なお食事とドリンクバーをお楽しみ頂けるビュッフェは、当店でも大人気のメニューです！
常時約35種類のお食事と15種類のドリンクバーが楽しめる本格ビュッフェ！
リーズナブルな価格で本格和食が食べ放題できるのが、ランチビュッフェです。
お食事はお惣菜を中心としたラインナップになっており、
・ポテトサラダ
・切干大根
・根菜きんぴら...
デートを楽しむなら「かまくら個室」がおすすめ！雰囲気抜群の個室席でお料理を堪能しよう！ | 隠れ房新宿
2019.01.30
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
「今度のデートで使うお店はどこにしようかな」
とお悩みのお客様。
当店「隠れ房 新宿」は新宿駅から徒歩3分、人気のかまくら個室で静かに二人だけの時間をお過ごしいただけます。
特別な1日をぜひ当店でお楽しみくださいませ！
当店の1番人気！ユニークな「かまくら個室」はロマンティックな雰囲気が抜群！
当店で最も人気なのが「かまくら個室」です。
暖かな雰囲気の白壁に囲まれた、一見するとまるでかまくらのような個室席は、ロマンティックな雰囲気でいっぱい。
かまくら個室は2名様から4...
WEB予約なら普段よりもお得に楽しめる！おすすめ特典やコースをご紹介！ | 隠れ房新宿
2019.01.23
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店は新宿駅東口から徒歩3分でお越しいただける隠れ家個室ダイニングです。
旬の素材を使用した和料理や、厳選した日本酒などをお好みでお楽しみいただけます。
今回ご紹介するのが、 WEBを使ってご予約をいただけるとお得な特典やコースについてです。いつもよりもリーズナブルに楽しめるWEB予約をぜひご活用くださいませ！
【WEB予約限定】席のみ予約で日本酒・焼酎・梅酒の試飲をサービス！
「食事の注文は当日お店で決めたい」そんなお客様におすすめなのがお席のみの予約です。
そしてお席のみの...
【新年会におすすめ】新宿駅から徒歩3分で楽しめる隠れ家個室ダイニング！ | 隠れ房新宿
2019.01.16
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新年が明けて仕事も始まり、そろそろひと心地つくところかもしれません。
まだ新年会がお済みでないお客様は、仲の良いご友人や会社のお仲間を誘って、当店で新年会はいかがでしょうか。
当店は新宿駅から徒歩3分、旬の味覚を使用した美味しいお料理とこだわりのお酒をお楽しみいただけますよ！
【最大50名様までOK】大広間個室貸切で楽しむ新年会が楽しい！
当店は駅から近いだけでなく、最大50名様までご利用頂ける大広間個室をご用意しております。
新年会にぴったりの貸切の個室では、ゆったりとした空...
ヘルシーでほっこりする逸品料理。 | 隠れ房新宿
2019.01.9
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
年末年始の忘年会やお正月で体重が太ってしまった…。そんなとき身体が求めるのはヘルシー料理ではないのでしょうか？そこで今回はぜひお召し上がりいただきたい、当店自慢のヘルシーな和食料理を3品ご紹介いたします。
大豆の風味香るお豆富。
お豆富の原材料でもある大豆を「おぼろ豆腐」。口に入れるとなめらかで濃厚な味わいを楽しむことができます。お豆富は植物性タンパク質でもあり低カロリーでもあるものです。お醤油でお召し上がりいただいてもそのままでもご堪能いただけます。
旬な食材、いくらを使用。
...
ヘルシーな食材も味わえるランチタイム | 隠れ房新宿
2019.01.2
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新年あけましておめでとうございます。
いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
ランチタイムは特に女性はヘルシーなものを食べたくなりますよね。当店ではヘルシーな食材を使ったランチメニューをご用意しております。女性はもちろんですが、健康志向の高い男性にも大人気です。今回は当店のランチメニューをご紹介いたします。
本格和食をビュッフェ形式でお召し上がりください。
当店では「個室で季節の旬を味わう 本格和食 ビュッフェ」をご用意しております。ランチビュッフェで...
肉好き必見！バリエーション豊富なお肉料理！ | 隠れ房新宿
2018.12.28
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
寒さが一段と厳しくなり、体調を崩しやすい季節です。一年の疲れがでやすいいまこそ、がっつりとした栄養満点の料理を食べて美味しく健康管理をしませんか？
当店では肉好き必見！のさまざまなバリエーションでご堪能いただける肉料理をご用意しております。
トリュフとバターの香りがたまらない！
三大珍味の一つでもあるトリュフを使っているのがこちらの「熟成牛の石焼きトリュフバター添え」です。使っているのは極上の熟成された牛肉！こちらのお料理は鉄板の上でトリュフとバターを和えるように焼き混ぜてお召し上がりいただくことでより風味を...
色んな味を楽しめる、海鮮料理！ | 隠れ房新宿
2018.12.26
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
皆さんは海鮮と聞いてどんなお料理を思い浮かべますか？当店では様々な魚介を扱った料理をご用意しております。そこで今回は皆様にぜひ食べていただきたい海鮮料理を3品ご紹介いたします。
その日の仕入れ状況によって変わります。
その日の仕入れ状況によってお魚を楽しむことができるのがこちらの『5種盛り合わせ』です。こちらは旬なお魚はもちろんですが、天候や気温によって仕入れ状況が変わるので日々、違うお魚を味わうことができます。5種類あるのでぜひ色んな種類のお魚をご堪能ください。
かにの風...
かまくらのような個室で皆さんだけの空間を…。 | 隠れ房新宿
2018.12.19
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店は完全に仕切られた個室席はもちろんですが、広々とした空間も設けております。どんな人とどんな飲み会にするのかで、色んなお席をご堪能いただけます。そこで今回は、当店の魅力あふれる個室をご案内いたします。
大人気のかまくら個室！
当店の中で大人気でもあるお席がございます。それはこちらの『かまくら個室』です。こちらはカップル様など、少人数様でご利用いただけるお席でございます。最大4名様までご利用いただけるお席でございます。なんと、こちらのかまくらのタイプのお席は大人気のお席のため、ご予約が必要になり...
新宿での慶事のお席もお任せください | 隠れ房新宿
2018.12.12
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新宿にはいろいろな路線が乗り入れているので、多方面から集まりやすいエリアですよね。ご結婚が決まったご両家の顔合わせの席や、七五三などのお子様のお祝いまで、ご家族の慶事の席を新宿でお探しの際には、ぜひ「隠れ房新宿」をご利用ください。当店は、慶事にぴったりの厳選会席をご用意しております。
梅と竹から選べる会席コースは慶事にもぴったり
お祝い事の席には、ふさわしいお食事を選びたいですよね。当店では、慶事の時にも安心してご利用いただける、会席コースをご用意しており...
ママ友ランチ会から、ちょっと贅沢なランチまで | 隠れ房新宿
2018.12.5
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新宿にお越しの際に、いつもよりもちょっと贅沢なランチを楽しみたいときから、新宿近隣で打ち合わせを兼ねたビジネスのランチ会まで。「隠れ房新宿」は、お昼のビジネスシーンからちょっと贅沢なランチにもぴったりの、お昼の会席コースをご用意しております。ママ友同時のランチ会を開きたい、という時にもぜひご利用ください。
ちょっと贅沢なランチなら「彩御膳」
カップルでの新宿デートのときや、新宿のお買い物でちょっと贅沢なランチを楽しみたいときには、ぜひ当店の「彩御膳」がおす...
土日も開催！お得なランチビュッフェ | 隠れ房新宿
2018.11.30
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新宿近隣のオフィスにお勤めの方のランチから、土日に新宿近隣でお買い物やデート、映画を楽しんだときのランチとして、ぜひ「隠れ房新宿」をご利用ください。当店は、平日はもちろん、土日もお得な価格でご利用いただける大満足のランチビュッフェをご用意しております。新宿近隣でランチを楽しみたい場所をお探しなら、ぜひ当店までお越しください。
ヘルシー志向の方にも嬉しい、本格和食ビュッフェ
お昼はしっかり食べて午後の活力にしたい方から、ヘルシー志向のためできるだけ体に優しい...
カップルにおすすめ、夜景を楽しめるお店 | 隠れ房新宿
2018.11.28
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
ちょっと気になるあの人をお食事に誘いたいときから、いつものデートと違った雰囲気を楽しみたいカップルの方まで。ロマンティックな新宿の夜景と一緒にお酒やお食事を楽しんでみませんか。当店では、カップルの方におすすめの、夜景の見えるカウンター席をご用意しております。
ロマンティックな夜景を楽しめるカウンター席
なんとなくデートがマンネリしてしまっているカップルの方から、気になる人をお食事に誘いたい人まで、ロマンティックな夜景が楽しめるお店はいかがでしょうか。当店は...
新宿の接待ならぜひ当店へ | 隠れ房新宿
2018.11.21
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
日本最大級のターミナル駅である新宿駅は、ビジネス上でも多く使われるエリアですよね。西新宿には都内でも屈指のオフィス街も広がっています。もしも、新宿近隣エリアで、大切な方の接待をしたいときや、出張で訪れた方のおもてなしをしたいときにはぜひ「隠れ房新宿」をご利用ください。当店は、ビジネス上の接待や、出張でいらっしゃった方の歓迎会にも安心してご利用いただける、宴会プランと個室をご用意しております。
珠玉の会席コースをご用意しております
ビジネス上の接待では、通常...
当店のコスパ抜群コースでゆったりしませんか？ | 隠れ房新宿
2018.11.14
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
「給料日前であまりお金がないから、コスパのよく楽しみたい」
「コスパのよいコースで贅沢な時間を過ごしたい」
そんなときにぜひお越しいただきたいのが「隠れ房 新宿店」です。当店では、なんとコスパにもしっかりと配慮したコースもご用意していますよ。
今回は、当店一押しのコスパ抜群コースをご紹介。「コスパよくパーっといきたい」というときは、ぜひ当店で楽しんでみてはいかがでしょう。
ステーキはいかが？「熟成牛ステーキ会席」
コスパよく豪華料理が食べたいときにおすすめのコース。中でも「熟成牛のステーキ トリュフオ...
当店にはおすすめしたい逸品料理もたくさん | 隠れ房新宿
2018.11.7
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店には、ぜひみなさまに食べていただきたい逸品料理をたくさん取り揃えております。
「普段なかなか食べないような料理が食べたい」
「たまには外で豪華料理を満喫したい」
そう思ったときは、ぜひ「隠れ房 新宿店」へお越しください。今回は、当店一押しの逸品料理をご紹介します。
満足間違いなし！「氷温熟成豚ロースのオイルしゃぶしゃぶ」
14日間も熟成させた豚肉を、日向夏ポン酢とオイルでしゃぶしゃぶした一品。うまみが凝縮したお肉は、ぜひ野菜と一緒に召し上がってくださいね。お値段は1人前で1790円です。
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揚げ物料理はいかが？ | 隠れ房新宿
2018.10.31
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
「たまには揚げ物料理をがっつり食べてみたい」
「たくさん食べて普段の仕事の疲れを癒したい」
当店ではそうしたご要望にもしっかりお応えできる料理も非常にたくさんご用意しています。
今回は、その中でも一押ししたい揚げ物料理をご紹介します。ぜひ当店のがっつり料理で、心もお腹も満たしてみませんか？
名物！「ずわい蟹のクリームコロッケ」
当店では、なんとずわい蟹を使用したクリームコロッケが堪能できちゃいます。当店の名物商品でもあり、サクッと揚がった衣と中のふんわりさとのギャップに、箸も止まらなくなってしまうはず...
当店にはお酒にぴったりなおつまみもたくさん | 隠れ房新宿
2018.10.24
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
おいしいお酒には、おいしいおつまみが必要不可欠ですよね。そんなときは、ぜひ「隠れ房 新宿店」に足を運んでみませんか。当店には、そうしたお客様のご要望にしっかりお応えした絶品料理をたくさん取り揃えていますよ。
今回は、その中でもお酒とぜひ一緒に食べていただきたい逸品をご紹介します。食べればきっと、箸もグラスも止まらなくなってしまうはずです。
濃厚！「濃厚豆富と鮪の酒盗」
まるでマスカルポーネのように、濃厚な豆腐が楽しめちゃう一品。お酒との相性が非常によく、お酒がグイグイ進んでしまいますよ。お値段は690円。
...
接待おすすめコースをご紹介 | 隠れ房新宿
2018.10.17
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
「接待に最適なお店を探している」
「豪華な食事で取引先を喜ばせたい」
そんなときにおすすめしたいのが「隠れ房 新宿店」です。当店では、そうした法事の際にぴったりなおいしい料理を多数取り揃えています。どれも非常に豪華で、思わず唸ってしまうようなものばかり。
今回は、その中でもとくにおすすめしたい接待おすすめコースをご紹介します。ぜひ参考にして、当店でゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
贅沢！「厳選会席 梅8品」
全部でなんと8品もの料理が食べられるコース。「クリームチーズの冷製茶...
インスタ映えするかまくら個室とお料理が人気！デート女子会にも！ | 隠れ房新宿
2018.10.10
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新宿の夜景を眺めながら美味しいお酒とお料理でデートや女子会はいかがでしょうか？
当店「隠れ房新宿」は、JR新宿駅から徒歩3分！ピカデリー映画館「アドホック新宿ビル」の7Fにあり、眺めの良いお席がございます。
また、人気ナンバーワンのかまくら個室はインスタ映えバッチリのフォトジェニック空間として評判！
そして、旬の食材を使った宴会コース料理、は飲み放題が付いたお値打ち感が大人気！歓迎会送別会、女子会にも引っ張りだこです。
今回は当店のデート向きのお部屋から、大宴会個室までバラエティに富んだ当店の個室スペースについてご紹介させ...
3時間飲み放題付き豪華コース登場！「熟成牛と厳選素材全11品」 | 隠れ房新宿
2018.10.3
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
各線新宿駅からほど近い新宿駅前エリアのど真ん中！当店「隠れ房新宿」はバラエティに富んだ個室が充実していると人気の和食ダイニングです。
人気のかまくら個室、テーブル個室あり、掘りごたつ個室と、お集りの雰囲気に応じたお部屋をご用意いたします。
加えて好評なのがお値打ち感のある飲み放題付き宴会コース！
今回は歓迎会送別会ほかビジネス接待にもおすすめの豪華コースメニュー！3時間飲み放題付き「熟成牛と厳選素材全11品」についてご紹介させていただきます。
メインの熟成牛以外にもごちそう満載！
食前酒「季節...
甘く柔らかい氷温熟成豚の特選会席スタート！ご賞味くださいませ！ | 隠れ房新宿
2018.09.28
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新宿駅前エリアの個室充実宴会スペース！
当店「隠れ房新宿」は、人気のかまくら個室ほか2名様から最大50名様までご利用いただける個室スペース充実の和食ダイニングです。
旬の素材にこだわった飲み放題付き宴会コースもお値打ちと高評価！
歓迎会や送別会、ご家族やご友人とのお集りにもどうぞご利用くださいませ。
今回はこの秋の懇親コースメニューゆったり３時間飲み放題付き「氷温熟成豚の特選会席9品」についてご紹介させていただきます。
氷温熟成でこんなに美味しく！
近頃よく見かける「氷温熟成」。
0度以下の凍る寸前まで食材を...
隠れ房新宿こだわりのお酒リスト！日本酒酎ウイスキーほか銘酒揃い！ | 隠れ房新宿
2018.09.26
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
各線新宿駅から徒歩3分！
当店「隠れ房新宿」は、オープン以来人気のかまくら個室ほかテーブル個室、掘りごたつ個室が充実！歓迎会や送別会、デートや女子会、合コンにと新宿界隈の皆様にご利用いただいております。
当店では飲み放題付きのコースメニューが人気なだけあって、お酒リストの充実ぶりも高評価！
今回は当店こだわりのお酒リストについてご紹介させていただきます。
すべてのウイスキーが1ショット1000円以下！
昨今日本のウイスキーは、全世界から大注目！人気があるのは喜ばしいのですが、価格が上昇気味なのが残念。
...
新宿の歓送迎会宴会飲み会は隠れ房！秋宴会メニュー解禁しました！ | 隠れ房新宿
2018.09.19
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店「隠れ房新宿」は、各線新宿駅から歩いてすぐ。
白と茶を基調としたシンプルモダンなインテリアで、ムードにうるさい女性たちにも評判よしのお肉料理を得意とするダイニングです。
当店では2名～4名様用の小さめサイズのお部屋から、最大50名様でご利用いただける掘りごたつスペースまで幅広く個室をご用意。
お値打ち飲み放題付き宴会コースの充実ぶりで歓送迎会ほか各種宴会にご利用いただいております。
今回は9月～10月のコースについてご紹介させていただきます。
鶏、豚、牛からメインが選べます！
当店の宴会コース料...
食べないと損！隠れ房自慢のお肉料理をご紹介 | 隠れ房新宿
2018.09.12
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店では上質なお肉をリーズナブルな価格でご提供させていただいており、多くのお客様からご好評いただいております。
今回はそんな隠れ房自慢のお肉料理についてご紹介致します。
絶品！氷温熟成豚ロースのオイルしゃぶしゃぶ
※こちらは2人前から承ります。
1人前 1,790円（税抜）
追加肉 1,200円（税抜）
追加野菜 500円（税抜）
食材が凍り始める直前の温度で14日間熟成した豚肉を日向夏ポン酢とオイルでしゃぶしゃぶ！旨みが凝縮したお肉やお野菜を巻いてお召し上がり頂く隠れ房お...
人気の逸品料理をご紹介します | 隠れ房新宿
2018.09.5
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
本日は当店で人気の逸品料理をご紹介します。
どれも新鮮な食材を使った自信のある料理なので、ぜひ当店でご賞味くださいませ。
和風！濃厚豆富の南禅寺蒸し
600円（税抜）
濃厚な豆富をお出汁と玉子で蒸しあげています。仕上げのいくらととんぶりの餡でお召し上がり頂きます。
当店名物！ずわい蟹のクリームコロッケ
790円（税抜）
隠れ房の名物商品です。ずわい蟹を贅沢に使った濃厚クリームコロッケ仕上げました。
口当たり滑らかで、かにの旨味が溶け込んだクリームはとても濃厚な...
隠れ房こだわりの空間とお席をご紹介！ | 隠れ房新宿
2018.08.29
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店はＪＲ新宿駅から徒歩3分とすぐのところにありながら、都会の喧騒を感じさせない落ち着きのある個室をご用意しております。
リラックスできる落ち着いた雰囲気の店内は、まるで大人の隠れ家を思わせる和空間です。
今回は当店こだわりの空間とお席についてご紹介致します。
大人気のかまくら個室！
当店といえばかまくら型の個室！
こちらは大変人気のお部屋ですので、お早めのご予約をおすすめ致します。
他にも掘りごたつ式の個室やテーブル席などもあり、多彩なお部屋をご用意しております。
飲み会や女子会など...
隠れ房お得なランチメニューについてご紹介 | 隠れ房新宿
2018.08.22
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
皆様、隠れ房は夜だけでなくランチメニューも充実していることをご存じですか？
当店のランチタイムでは、豪華な会席料理や、ビュッフェなどのメニューをお楽しみいただけます。
ランチタイムの営業時間は11:30～14:30となります。
今回は自慢のランチメニューについてご紹介致します
【特別御膳】ちょっと贅沢なランチにおすすめ！
2,500円（税込）
カップルや少人数のお昼のちょっぴり贅沢な会食におすすめの隠れ房の味が凝縮したランチセット。
【ランチ内容】
松花堂弁当（お造り・焼物・揚物・食事）...
隠れ房人気の焼酎メニューをご紹介します | 隠れ房新宿
2018.08.15
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店では美味しい焼酎を数多く取り揃えています。
そのため、焼酎好きのお客様から大変ご好評をいただいております。
今回は当店厳選の焼酎メニューについてご紹介いたします。
是非お好みのものを見つけてお料理とご一緒にお楽しみください！
まろやかな味！芋焼酎のおすすめはこちら
薩摩邑【鹿児島】
630円（税抜）
麹特有の甘みとコク、キリッとした味わいの焼酎です。お食事の味を邪魔しないすっきりとした飲みやすい焼酎となっています。
吉兆宝山【鹿児島】
グラス 690円（税抜）
...
大広間をゆったり貸し切り！ 大規模宴会もお任せください | 隠れ房新宿
2018.08.8
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
インターネット上で知り合った趣味のオフ会を開きたい、大規模な女子会や合コンで楽しみたい、職場のみんなで宴会がしたい…大人数での宴会を新宿で楽しみたい時には、ぜひ「隠れ房新宿」をご利用ください。1日一組限定、隠れ家的な大広間が貸し切りで使える大人数でのご利用にぴったりの宴会コースをご用意いたしました。
22名様以上でご利用可能な「つくば鶏の厳選会席8品」
大広間の貸し切りと一緒にご利用いただける、厳選したつくば鶏のこだわりメニューが楽しめ...
接待にも 個室確約の豪華会席コース | 隠れ房新宿
2018.08.1
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
日本でも最大級のターミナル駅である新宿は、西新宿エリアを始めとして著名なオフィスも多くあります。さらに、ビジネスシーンでも利用される立地のため、接待のセッティング場所としても選ばれます。新宿駅近隣で、大切なお客様のおもてなしや接待のセッティングのお店探しでお悩みなら、ぜひ「隠れ房新宿」をご利用ください。個室確約で、大切なお客様にも安心してお出しできる豪華会席コースをご用意いたしました。
熟成牛のステーキグリルを始め、厳選食材が楽しめるコース
大切なお客様に...
お昼の宴会や集まりにもぜひご利用ください | 隠れ房新宿
2018.07.31
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新宿近隣でお昼の会議や打ち合わせの後に会食を設けたい時、ママ友同士やシニア世代の方でお昼から宴会を始めたい時、親類同士のお祝いなど。お昼の楽しいお食事やお酒の席のセッティングでお悩みならぜひ「隠れ房新宿」をご活用ください。当店は、プライベートからビジネスシーンまでご活用いただける、お昼の各種コースもご用意しております。
お昼の宴会にぴったりの「ランチ厳選会席8品」
ちょっと贅沢なママ友会や、シニア世代の方の懇親会や会合、ビジネスシーンでの打ち合わせや会議の...
厳選したおいしいお肉を召し上がれ | 隠れ房新宿
2018.07.25
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
こだわりの食材と調理方法で仕上げた、一味違った一品メニューが楽しめる「隠れ房新宿」。熟成肉や黒毛和牛とジューシーでボリュームのあるお肉料理も揃えております。本日は、当店自慢のおいしいお肉を使った一品メニューをご紹介します。ボリュームの欲しい男性から、お肉大好きな女性まで必ずご満足いただけます。
選りすぐりの熟成牛を特別な調理法で贅沢なひと時を
じっくりと熟成させることで、肉本来のうまみと柔らかさを凝縮させた熟成牛は、自家製味噌と朴葉の香りで楽しめる、高山の...
おこもり感抜群の隠れ家で二人飲み！ | 隠れ房新宿
2018.07.18
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
毎日のお仕事で疲れた時、たまにはゆっくりお食事やお酒を楽しんでみませんか？都会の喧騒を忘れられる、まさに大人の隠れ家的な雰囲気で楽しめるお店が「隠れ房新宿」です。当店では、2名様からご利用いただける、かまくら個室が大人気。おこもり感抜群の個室で、ぜひ癒しの時間をお過ごしください。
仲良し同士、またはデートでもご利用いただけます
当店の自慢は、ご利用人数様に応じて選べるユニークなお席や半個室です。特に少人数様に人気なのが、2～4名様でご利用いただける、かまく...
ナッツが効いた大人のポテトサラダ | 隠れ房新宿
2018.07.11
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
毎日のご飯を考えるのが大変、何か料理のヒントになるものはない？というお話をお客様からいただくことがあります。
普段の家庭料理とは少し違った手の凝った料理が食べられるのが、外食の楽しみだと言えます。お店で食べた味を家庭料理のバリエーションとして取り入れると、普段の食卓も少し華やぐものです。
当店人気のポテトサラダはそんなアレンジレシピにピッタリのメニュー。
ぜひ参考にしてみてください。
ひと味違う大人のポテトサラダ
ポテトサラダの一般的な具材と言えば、キュウリやハム、りんご、ゆで卵などが代表的。ポテ...
「美味しく食べる」は空間作りから | 隠れ房新宿
2018.07.4
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
美味しい料理をより美味しく食べるには、食べる空間の心地よさも重要なポイントだと考えています。今回は、当店のこだわりの内装についてご紹介してみたいと思います。
ご来店いただいたときにはお料理だけでなく、ほんの少し内装の方にも目を向けていただけると幸いです。
コンセプトは「大人の隠れ家」
隠れ家とは、世間や日常から少し離れた場所にあり、入ると意外性を感じさせる場所。当店は、新宿という東京の、日本の中心地にありながら、都会の喧騒とは少し離れてお客様が心を開放できる場所でありたいと思っています。
...
３種類の肉料理を食べ比べてみませんか？ | 隠れ房新宿
2018.06.29
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
スタミナをつけたいときに食べる料理と言えば、肉料理を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？肉類はたんぱく質を豊富に含み、ダメージを受けた筋肉や体組織を修復するほか、血液や体液のもとになります。スタミナ切れかな？と思ったら肉類を食べて元気を付けてみてはいかがでしょうか？
今回は当店自慢の肉料理をご紹介します。
牛肉派には『国産黒毛和牛ロースの石焼き』
肉と言えばパワーあふれる牛肉でしょう！という方には『国産黒毛和牛ロースの石焼き 三種の薬味と特製ガーリックソース添え』（2,800円＋税）はいかがでしょうか？...
デートするならどっちに座る？夜景の見える窓際カウンターOR 2人きりが嬉しいかまくら個室 | 隠れ房新宿
2018.06.27
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
嬉しいことに、彼氏さんや彼女さんとのデートやご夫婦の特別な時間を過ごすために、当店をご利用いただいているお客様は非常に多くいらっしゃいます。今回は、デートにおすすめのお席を2つご紹介します。
座席数には限りがありますので、確実に押さえたい！という時には早めにご予約を入れてくださいね！
はじめてのデートにおすすめ！窓際カウンター席
付き合いはじめのデートは、ほどよい距離感を楽しむのが正解。はじめてのデートのとき、真正面に座るのはちょっと恥ずかしい、個室は特別な空間すぎて気負いする、そんな時は窓際カウンター席がお...
梅雨の時期におすすめしたい絶品3品！ | 隠れ房新宿
2018.06.20
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
夏まであと1歩という湿度の高い季節は、じめじめとした空気を吹き飛ばすような、さっぱりとしたお料理がおすすめです。
梅雨の時期は食欲が落ちるという方も多いものですが、この時期にしっかりと胃腸を整えておくことで、夏バテの予防にも繋がります。梅雨で食欲がないという時にもさっぱりと食べられる、おすすめメニューをご紹介します。
土佐酢とお出汁がマッチした『湯むき冷やしトマト 土佐酢のジュレ
三杯酢にかつお節を加えた旨味たっぷりの土佐酢が目にも涼しいジュレになりました。しっかりとお出汁がしみ込んだト...
和食店のハヤシライスに甘味類！食後の〆にふさわしい一品 | 隠れ房新宿
2018.06.13
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
飲みに行かれた際に、食後の〆として食べたい料理は何でしょうか？ご飯ものや麺類に甘味…など、人によってさまざまな料理があげられるかと思います。当店にも、〆にふさわしい料理がいくつかありますので、最後に一品…と思ったら、ぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。
和食店で食べられるハヤシライス
当店では、〆の一品として、「〆のハヤシライス/450円（税抜）」を提供しています。和食メインにお店として、ハヤシライスというのは珍しいのでは。こちらのハヤシライスは、〆にふさわしい量となっていますので、食べてみ...
お昼の宴会に！個室確約のランチ会席や特別御膳 | 隠れ房新宿
2018.06.6
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
お昼時間に集まりがあって、個室もあるお店をお探しであれば、当店、隠れ房 新宿店での、ランチタイムはいかがでしょうか？当店では、ランチビュッフェをはじめ、ちょっとした宴会などにも最適な会席料理もご用意しています。場合によっては個室確約の会席料理もありますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
ちょっぴり贅沢なランチに特別御膳
当店では、お昼の時間帯にランチビュッフェをはじめとしたランチメニューのご用意があります。その中から、「彩菜御膳（さいさいごぜん）/2,500円（税込）」はいかがでしょうか？...
かまくら個室や掘りごたつのお席！お集まりには個室が最適 | 隠れ房新宿
2018.05.30
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
みなさまは、パーティーや宴会などがある場合には、どんなお席であればうれしいでしょうか？当店、隠れ房 新宿店では、いくつかのスタイルの個室のご用意がありますので、お客様のニーズに合わせることができますよ。かまくら式や掘りごたつといった、隠れ家的な雰囲気のある個室にて、各種宴会はいかがでしょうか。
当店人気のかまくら個室
当店には、いくつかの個室のご用意ができますが、その中でも人気の高いのが、こちららのかまくら個室になります。1名様から4名様までの人数でのご利用が可能ですので、女子会やママ会などにも...
新宿駅から徒歩3分！都会の喧騒を忘れる隠れ家的な和食ダイニング | 隠れ房新宿
2018.05.23
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
初めて訪れる飲食店での宴席などでは、場所が分かりやすいとうれしいですよね。当店、隠れ房 新宿店は、新宿駅から歩いて3分という位置に所在していますので、現地集合にも最適ではないでしょうか。これから飲み会を開催されるご予定の方々は、ぜひ当店での開催をご検討くださいませ。
駅近！駅から歩いて3分
当店、隠れ房 新宿店は、JR 新宿駅の東口から徒歩3分、小田急線新宿駅から徒歩3分、地下鉄丸ノ内線新宿三丁目駅から徒歩3分、京王線新宿駅から徒歩3分と、駅から近い場所に位置していますので、どなたにでも分かりや...
女性の味方！豚肉料理をお召し上がりください | 隠れ房新宿
2018.05.16
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
最近は肉を食べないと元気が出ない、という肉女子の方も多くいらっしゃいますので、お肉料理をおいしく提供している当店としてはうれしい限りです。
いろいろな肉素材の中でも豚肉には女性にうれしいビタミンBなどの栄養素が豊富に含まれています。ぜひ当店自慢のこだわりの豚肉料理を召し上がって、身も心も元気にお過ごしください。
熟成豚のおいしさをそのまま
氷温熟成 豚姫ロース肉の石焼き
食材が凍り始める直前の温度を維持し、１４日間熟成することで豚肉本来の旨味が凝縮された熟成豚が完成します。食感は柔らかく、脂までおいしく...
一日の〆は体が温まるお食事をどうぞ | 隠れ房新宿
2018.05.9
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
日中は暖かく、日によっては汗をたっぷり書いてしまうほどの暑さを感じることもある今日この頃、よく冷えたお酒とおつまみがおいしい季節になってまいりました。
暑いからと言って冷たいものばかり飲んで食べていると、気が付くと体が冷えすぎてしまうことも起こりがちです。冷えてしまった体を温めるのにおすすめの〆のお食事メニューを召し上がって、体調を整えて一日の締めくくりとされるのもよいではないでしょうか。
温まる美味しさナンバーワン
雲丹とイクラの土鍋めし～魚醤の香り仕立て～
土鍋めしの上に雲丹とイ...
主役の味わいを際立たせる箸休めの逸品 | 隠れ房新宿
2018.05.2
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新宿駅から徒歩3分で、駅の喧騒から離れてゆったりとした空間でお寛ぎいただける当店では、おいしい熟成牛をはじめとする肉類、新鮮な魚介の料理など、目でも味でもお楽しみいただけるお料理を多数取り揃えております。
おいしくて豪華なお料理も魅力的ですが、少し違う味や食感を楽しみたいとき、気分を変えたいときなどに活躍するのが箸休めの小皿です。
魚介をアレンジした箸休めで気分転換
からすみクリームチーズ
クリームチーズと相性の良い食品はいろいろありますが、日本三大珍味のひとつ、からすみとクリームチーズの組み合わせは、...
熟成牛をおいしく召し上がっていただく料理のご紹介です | 隠れ房新宿
2018.04.25
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新入学、新入社、異動などなど4月は本当に忙しい毎日を過ごされている方も多いのではないでしょうか。
忙しい日が続くとつい体調管理がおろそかになり、体調を崩される方もいらっしゃるので、食事と生活の質はおとさないようにしたいものですね。
隠れ坊新宿では厳選された素材を使用し、素材のおいしさを生かした調理方法でみなさまニご提供しております。特に体力が必要なこの季節、当店のおいしい熟成牛をぜひお召し上がりいただきたいと思います。
牛肉と朴葉味噌の相性が抜群
熟成牛の朴葉味噌焼き
大きな朴葉の上にたっぷりの赤...
季節の食材を使用した会席コースを過ごしやすい空間で堪能できる | 隠れ房新宿
2018.04.18
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
季節の食材を使用した逸品をユニークで過ごしやすい席で堪能する事ができる当店のご案内です。記念日やお祝いごとに最適な会席コースなども様々ご用意しておりますので、ぜひご予約ください。
味わい深い旬のおすすめ逸品をご紹介！
河豚の唐揚げは、高級魚のしっとりとした味わいを満喫する事ができます。さっぱりとした味わいで、脂身が少なく食べやすい逸品です。
鮟肝生姜甘露煮は、濃厚なあん肝を甘辛く味付けした逸品です。日本酒や焼酎のおつまみに最適です。
水...
デートや飲み会に最適な地上7階の空間で食事ができるお店 | 隠れ房新宿
2018.04.11
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新宿三丁目駅から徒歩3分でアクセスしやすい当店のご案内をいたします。7階から夜景を見渡せる席で快適に食事をすることができるので、デートや飲み会に最適です。様々な席をご用意しておりますので、気軽にお立ち寄りください。
接待に最適な厳選食材を使用した会席コースをご紹介！
つくば鶏の彩り厳選会席コースは、全8品に3時間の飲み放題が付いてクーポンをご利用する事で4,500円とお得に堪能する事ができます。金土祝前は2時間制になります。コース内容はこちらです。
・季節の変り豆富と彩り野菜の煮びたし
...
隠れ家的な空間でランチタイムをリーズナブルな値段で堪能できる | 隠れ房新宿
2018.04.4
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店ではランチビュッフェやランチ会席コースなど昼の時間帯に気軽に食事を楽しむことができます。快適で個性的な席でくつろぎながら食事をお楽しみください。
ランチタイムに会席コースを満喫できる！
ランチ厳選会席コースは、全8品で3,000円とリーズナブルな値段で堪能する事ができます。2時間飲み放題はプラス1,500円から付けることも可能です。コース内容はこちらです。
・季節の変り豆富と彩り野菜の煮びたし
・鮪 勘八 白身 大吟醸醤油
・鰆の木芽味噌焼き
・つくば鶏団子と根菜の炊...
人気のかまくら個室やデートに最適な夜景を眺めて食事ができるお店 | 隠れ房新宿
2018.03.28
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
新宿駅東口から徒歩3分でご来店ができる当店のご案内をいたします。ユニークで快適な空間で食事ができるので、接待や飲み会に最適です。ランチタイムもあるので気軽にご来店ください。
人気のかまくら個室などいつもとは違う空間で食事が楽しめる！
人気の予約必須のかまくら個室は、半個室で4名様までご利用ができます。テーブル席で温かい空間で旬の味覚を堪能する事ができます。
掘りごたつ席では、10名様から18名様でご利用ができる宴会席もご用意しております。夜景を眺めながら食事ができるカウ...
絶品肉をたらふく味わいたい時はお任せください！ | 隠れ房新宿
2018.03.21
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
「ガッツリメニューを味わいながらお酒が飲みたい」とお考えの方は、ぜひ隠れ房 新宿店へお立ち寄りください。上質な牛・豚・鶏肉をシンプルに焼き上げた逸品をご用意しております。
熟成牛の旨味をご堪能いただけます
「熟成牛の石焼きトリュフバター添え 2,300円(税抜)」は、濃厚で香り高いトリュフとバターのコクをまとった絶品の熟成肉が満喫できる逸品です。
朴葉の香りが一緒に楽しめる「熟成牛の朴葉味噌焼き 2,500円(税抜)」も美味。特製の味噌だれが素材の味わいを引き立てます。
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ご宴会・女子会・団体様もOK！心から安らげる上質空間 | 隠れ房新宿
2018.03.14
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店は、お料理はもちろん店内の雰囲気も抜群です。最高のひとときをお過ごしいただける自慢の席、ぜひご覧ください。
夜景の綺麗なカウンター席
窓際には、綺麗な夜景を望める2名様専用カウンター席がございます。ムード感あふれるベンチシートで素敵な時間をお過ごしください。
一体感のある名物席
こちらは、ご一緒される方々全員で円卓を囲めるソファー席です。全員とお顔を合わせられるので話も弾みますよ。
かまくらの中で楽しくご宴会
おこもり感をお楽し...
シーンを選ばず利用できます！満足度大の和食ランチ | 隠れ房新宿
2018.03.7
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
ママ友やカップルなどで気軽にランチが楽しめるお店をお探しの方！ぜひ隠れ房 新宿店へお越しください。当店では、少しリッチなランチメニューをご用意しております。
こだわりの味が詰まったお弁当
セットメニューをご希望のお客様には「彩菜御膳 2,500円(税込)」がおすすめです。こちらのメニューは、松華堂弁当に2種類の先付と椀物、デザートをプラスしたボリュームのある1品。松華堂弁当には前菜をはじめ、お造りや焼物などを詰めてお出しします。
お得な和食食べ放題
週末は、お1人...
ほっぺた落ちる美味しさ！ホカホカ贅沢土鍋飯 | 隠れ房新宿
2018.02.28
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店では、熟成肉を焼き上げた逸品料理や新鮮なお造りなど美味しい和食料理を豊富にご用意しております。その中でも土鍋飯は、ふっくらと炊いたご飯と具材との見事なコラボレーションが楽しめるメニュー。見た目・香り・味わいの三拍子そろった極上の逸品です。
こだわりのつくば鶏を使用
鶏臭さがなくジューシーな肉質のつくば鶏と牛蒡を一緒に炊き上げた「茨城県産つくば鶏もも肉と牛蒡の土鍋めし～温泉玉子～ 1,290円(税抜)」。そのまま味わうのも最高ですが、トロトロの温泉玉子を絡めたご飯も乙な味です。
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祝膳をさらに彩りましょう | 隠れ房新宿
2018.02.21
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店では祝膳向けのランチがあり、さらにそれから追加できるオプションもご用意しております。オプションすることで一際、お食事がさらに彩れること間違いなしでございます。
今回の記事は一体、どのような彩り要素があるのかをご紹介したいと思っております。
もうすぐ訪れる春の雰囲気を
【桜湯】
見合いや婚礼などの祝い席で飲まれるお湯です。
お顔合わせご利用のお客様に提供させていただきます。
桃色の桜が優しく感じられます。
【花束】
大切な人、そしてこれから大...
魅力的なお酒を頂きましょう | 隠れ房新宿
2018.02.14
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
魅力的なお客様には、魅力的なお酒がお似合いです。
当店では美味なものを揃えておりますので、お客様をきっと満足させる自信がございます。
今回の記事ではそんな魅力的なお酒たちを複数ご紹介いたします。
肉料理と合わせていただきたい「赤」
【ネロ・ダヴォラ・フェウド・デリーミ】
深い素晴らしい紅色で、ブラックベリーやプラムを思わせる深いアロマがあります。タンニンが豊かですから、味わいはまろやかなとてもコクのあるワインで、肉料理との相性は抜群です。
当店自慢の氷温熟成肉と一緒にどう...
２月１４日は当店でお食事デートはいかが？ | 隠れ房新宿
2018.02.7
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
2月14日はバレンタインデーですが、彼女とのお食事のご予定などはお決まりでしょうか。当店では素敵なお食事や、雰囲気を楽しめることができますよ。
今回の記事では是非とも彼女を誘いたくなるような、そんなお店、隠れ房新宿店をご紹介致します。
彼女との距離がさらに近づく、ワンランク上な内装
【I卓：お二人様専用カウンター席】
高級感溢れる内装は、照明演出や材質、色彩などをこだわっております。
そしてどのような人たちがここで楽しむのか、そういったことまで計算され尽くしております。
上記写真...
こごえる冬の美味な食材 | 隠れ房新宿
2018.01.24
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
こごえる寒さで倒れてしまわないよう、どうかお気をつけくださいませ。
さて、なにかと厳しい今の季節ですが、冬の旬もこれまた美味しい季節でもあります。
当店でオススメしている旬の食材を用いたお料理を今回はご紹介したいと思います。
フグの旨味を堪能あれ
【河豚の唐揚げ】
油でぺちぺち揚げられたフグは、以外と脂身が少なく、あっさりとしたお味となっております。しかし、それに反して素晴らしい旨味を持っていて、お口にほうばった途端、舌の上で広がる感動に満足すること間違いないでしょう。
素材の旨味を直に感じるために、添...
お茶漬けにもお酒のお供にも！当店の漬け物 | 隠れ房新宿
2018.01.17
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店でもご用意しているお漬け物。日本の食卓には欠かせない一品ですよね。お酒のお供としても、ご飯のお供としても最高です。今回はそんな、お漬け物についてご紹介したいと思います。
様々な食材を食塩、酢などで漬け込んだお漬物。その食材は野菜や果物など様々です。また、地域ごとに特色が強く出るお漬け物。国内では秋田県を中心に伝わるいぶりがっこ、麹で漬けたたくわんのべったら漬、赤紫蘇が効いた柴漬など。海外の韓国のキムチや中国のザーサイなども多く目にします。旅行先のお土産にも嬉しいですよね。各種、お酒...
当店のおしゃれ空間とワインで素敵なひとときを | 隠れ房新宿
2018.01.10
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
当店でもご用意しているワイン。日本国内を含め、ワインを生産している国や品種も実に様々です。最近ではヨーロッパだけはなく、チリなどの南米ワインも目にする機会が多くなったのではないでしょうか。今回はそんなワインについて、ご紹介と思います。
当店でも充実のワインメニュー
世界中の国や地域で造られるワイン。その国々で事細かに色々な決まりが制定されています。例えば、シャンパーニュ地方で造られるスパークリングワインだけが、シャンパーニュと名乗ることができるのです。ワインには、人と同様、必ず個性があるのでそれを見つけるのもひとつの楽しみ...
ヘルシー！当店の豆腐料理 | 隠れ房新宿
2018.01.3
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
あけましておめでとうございます。
皆さまはお豆腐はお好きですか。様々なお料理にも用いられ、今の季節だと温かいお鍋の具材として使用する方も多いかと思います。今回は日本の食卓には欠かせない、お豆腐についてご紹介したいと思います。
日本の家庭で親しまれてきた豆腐
長い間、日本人に親しまれているお豆腐。本格的に庶民に普及したのは江戸時代といいます。今となってはあまり目にすることが少なくなった、ラッパの音を鳴らしての歩き売り。これは、鉄道馬車などの御者が危険防止に鳴らしていたものが「トーフー」に聞こえる事が始まりと言わ...
当店のオススメ日本酒で温まりませんか | 隠れ房新宿
2017.12.27
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。
皆さま、日本酒はお好きですか。海外からも注目される日本酒は、まだまだポテンシャルが高く、さらなる人気が期待できそうです。今回はそんな、日本酒についてご紹介したいと思います。
当店でご用意しいる日本酒
日本酒はワインなどと同じ醸造酒です。ワインは酵母があればそのままアルコール発酵させることができますが、日本酒の場合は原料の米自体が糖分を含まないため、デンプンを糖に変える工程が必要になります。また、日本の食文化にも重要な麹を使用することも日本酒造りの特徴です。お酒の味は、天候にも左右され、日本酒造りには高度な技...
