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熟成肉を使ったおいしいメニューをご紹介 | 隠れ房新宿

2019.06.5
熟成肉を使ったおいしいメニューをご紹介 | 隠れ房新宿
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。

 

おいしくてジューシーなお肉は、メインとしてお召し上がりいただくのはもちろん、お酒との相性もぴったりですよね。

当店自慢のメニューのひとつに、厳選したお肉をさらに熟成してうまみを凝縮した、熟成肉を使ったメニューがあります。

本日は、当店でぜひお召し上がりいただきたい熟成肉を使ったおいしいメニューをご紹介します。お肉でお酒を楽しみたいときも、熟成肉を初めてお召し上がりいただきたいときにもぜひお越しください。

 

熟成肉をトリュフバターで仕上げた贅沢な一品




熟成牛は、牛本来のうまみを凝縮し、さらにやわらかさも増した極上の食べ応えが楽しめる食材です。

当店では、熟成牛の鉄板焼きに、芳醇な香りが特徴のトリュフバターを絡めてお召し上がりいただく、まさに贅沢な一品をご用意しております。

熟成牛のうまみと、トリュフの上品な濃厚さが絡み合う、まさに大人のお酒の席にぴったりのメニューですよ。低温調理した黒毛和牛ローストと比叡湯葉の「UNIKU」もおすすめです。

 

凍る直前で熟成する氷温熟成豚肉のメニュー




熟成肉というと、牛肉のイメージが強いですが実は豚肉の熟成肉も当店では取りあつかっております。

当店の氷温熟成豚肉は、豚肉が凍ってしまう直前の状態でじっくり14日間熟成して、豚肉本来のうまみは凝縮しつつも、生臭さや硬さは除いたジューシーな状態に仕上げております。

熟成豚肉は、オイルしゃぶしゃぶや西京焼きでご提供しております。

 

新宿駅東口徒歩3分。

スタイリッシュで落ち着いた店内は日常の喧騒を忘れさせてくれる
不思議な空間です。

新宿の夜景を眺めながら、ゆっくりとした贅沢な時間をお過ごしください。

人気のかまくら個室はデートに最適です。
2名様から最大50名様までの個室をご用意しておりますので
さまざまなシーンにご利用ください。

厳選食材にこだわったご宴会コースはゆっくり3時間の飲み放題付でご用意。
当店自慢の旬和食をご堪能ください。
常時約35種類お召し上がりいただけるランチビュッフェも大好評です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

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電話番号:050-7300-2084

以上、隠れ房 新宿店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

隠れ屋個室 隠れ房 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 隠れ房 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル7F
電話番号
050-7300-2084
営業時間
ランチ11:30〜14:30 月〜土ディナー17:00〜23:30 日・祝日ディナー17:00〜23:00

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 新宿駅 東口 徒歩3分
小田急線 新宿駅 徒歩3分
地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩3分
京王線 新宿駅 徒歩3分

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