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おいしい「豆腐」の世界!豆腐料理のご紹介 | 隠れ房新宿

2020.09.9
おいしい「豆腐」の世界!豆腐料理のご紹介 | 隠れ房新宿
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。

和食の食材のなかでも、シンプルでどんな調理法とも相性が良いものといえば、豆腐もそのうちのひとつです。今回は、調理法によってさまざまに変化する、おいしい豆腐メニューをピックアップしてご紹介します。奥深い豆腐の世界を感じてみてください。

 

「吟醸豆腐」をお好みの調理法で




吟醸豆腐をお召し上がりになったことはありますか?大豆の旨みをギュッと閉じ込めた、豆腐好きのためのキングオブ豆腐ともいえるのが、「吟醸豆腐」です。なめらかな口当たりとは反対に、濃厚な豆腐の香りが口いっぱいに広がるパンチのあるおいしさをもっています。

当店ではこの吟醸豆腐を厚揚げ、または揚げ出しどちらか、お客様がご指定なさった調理法でご用意させていただきます。もちろん、厚揚げと揚げ出しの両方のオーダーもOKです。香ばしい焼き目は、内側のつるりとした豆腐とはまた異なるおいしさが楽しめますよ。

 

豆腐が濃厚なおつまみに変身




豆腐といえば、あっさりとしたイメージがあるかもしれません。そんなイメージを覆すのが「濃厚豆富と鮪の酒盗」です。マスカルポーネチーズのような深く濃い風味の豆腐と、海の香り満載の鮪の酒盗を合わせて、極上の珍味に仕上げています。日本酒や焼酎がするするすすみます!豆腐の新たな魅力を感じていただける逸品です。

 

季節の食材を豆腐のように仕上げた逸品も




季節の食材を使って、豆腐のように仕上げた「変わり豆富」も番外編でご紹介!ウニや蟹味噌など、どんな豆腐が登場するかは、当日までのお楽しみ。旬の食材のおいしさを満喫していただけるよう、丁寧に仕込んで仕上げます。内容の詳細は、ご来店の際にスタッフまでお尋ねください!

 

新宿駅東口徒歩3分。

スタイリッシュで落ち着いた店内は日常の喧騒を忘れさせてくれる不思議な空間です。

新宿の夜景を眺めながら、ゆっくりとした贅沢な時間をお過ごしください。

人気のかまくら個室はデートに最適です。
2名様から最大50名様までの個室をご用意しておりますので、さまざまなシーンにご利用ください。

厳選食材にこだわったご宴会コースはゆっくり3時間の飲み放題付でご用意。
当店自慢の旬和食をご堪能ください。
常時約35種類お召し上がりいただけるランチビュッフェも大好評です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号:050-7300-2084
オンライン予約はこちら

以上、隠れ房 新宿店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

隠れ屋個室 隠れ房 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 隠れ房 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル7F
電話番号
050-5269-9215
営業時間
◆ランチ
全日 11:30~14:00

◆ディナー
全日 16:00~22:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
定休日
アクセス
JR 新宿駅 東口 徒歩3分
小田急線 新宿駅 徒歩3分
地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩3分
京王線 新宿駅 徒歩3分

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