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創意工夫を凝らした創作料理の数々!珍しい組み合わせ多数! | 隠れ房新宿

2021.09.8
創意工夫を凝らした創作料理の数々!珍しい組み合わせ多数! | 隠れ房新宿
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。

本格的な和食が自慢の当店ですが、それだけではありません。アレンジを施した創作料理だって得意としております!

今日ご紹介いたしますのはそんな創作料理の数々です。今までにない味、珍しい組み合わせばかりとなっておりますよ。

 

旨味が凝縮!「氷温熟成豚ロースのオイルしゃぶしゃぶ」




こちらは当店おすすめの一品。使用されている豚肉は、凍り始める直前の温度で14日間熟成したもの。それを日向夏ポン酢とオイルでしゃぶしゃぶしていただくお料理です。旨味が凝縮したお肉は抜群の味わい!お野菜を巻いてお召しあがりください。

 

贅沢な一品 「黒毛和牛ローストと比叡湯葉のUNIKU」




続きましてはとにかく豪華な一品。厳選した国産黒毛和牛と比叡湯葉、そして雲丹を使用したお料理です。

低温調理にてじっくりとローストされた黒毛和牛は抜群の旨味をほこります。それと濃厚な雲丹の味を、やさしい味わいの比叡湯葉が結びつける贅沢な逸品です。

 

和風の洋菓子 「フォアグラ・鶏レバーと白味噌のブリュレ」




最後にご紹介いたしますのは、「和風仕立てのブリュレ」。フォアグラと鶏レバーに白味噌を加えて仕上げた「フォアグラ・鶏レバーと白味噌のブリュレ」でございます。

こちらはなんと南部せんべいにつけてお召しあがりいただく和風な一品。濃厚さとパリパリ食感をお楽しみいただけます。

 

創意工夫を凝らしたお料理は、これら以外にもございます。ぜひいろいろとお試しください。

 

新宿駅東口徒歩3分。

スタイリッシュで落ち着いた店内は日常の喧騒を忘れさせてくれる不思議な空間です。

新宿の夜景を眺めながら、ゆっくりとした贅沢な時間をお過ごしください。

人気のかまくら個室はデートに最適です。
2名様から最大50名様までの個室をご用意しておりますので、さまざまなシーンにご利用ください。

厳選食材にこだわったご宴会コースはゆっくり3時間の飲み放題付でご用意。
当店自慢の旬和食をご堪能ください。
常時約35種類お召し上がりいただけるランチビュッフェも大好評です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号:050-7300-2084
オンライン予約はこちら

以上、隠れ房 新宿店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

隠れ屋個室 隠れ房 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 隠れ房 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル7F
電話番号
03-5369-4437
営業時間
◆ランチ
全日 11:30~14:00

◆ディナー
全日 16:00~22:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
定休日
アクセス
JR 新宿駅 東口 徒歩3分
小田急線 新宿駅 徒歩3分
地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩3分
京王線 新宿駅 徒歩3分

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