ブログ

こごえる冬の美味な食材 | 隠れ房新宿

2018.01.24
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 こごえる寒さで倒れてしまわないよう、どうかお気をつけくださいませ。 さて、なにかと厳しい今の季節ですが、冬の旬もこれまた美味しい季節でもあります。 当店でオススメしている旬の食材を用いたお料理を今回はご紹介したいと思います。   フグの旨味を堪能あれ 【河豚の唐揚げ】 油でぺちぺち揚げられたフグは、以外と脂身が少なく、あっさりとしたお味となっております。しかし、それに反して素晴らしい旨味を持っていて、お口にほうばった途端、舌の上で広がる感動に満足すること間違いないでしょう。 素材の旨味を直に感じるために、添...

お茶漬けにもお酒のお供にも!当店の漬け物 | 隠れ房新宿

2018.01.17
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。   当店でもご用意しているお漬け物。日本の食卓には欠かせない一品ですよね。お酒のお供としても、ご飯のお供としても最高です。今回はそんな、お漬け物についてご紹介したいと思います。   様々な食材を食塩、酢などで漬け込んだお漬物。その食材は野菜や果物など様々です。また、地域ごとに特色が強く出るお漬け物。国内では秋田県を中心に伝わるいぶりがっこ、麹で漬けたたくわんのべったら漬、赤紫蘇が効いた柴漬など。海外の韓国のキムチや中国のザーサイなども多く目にします。旅行先のお土産にも嬉しいですよね。各種、お酒...

当店のおしゃれ空間とワインで素敵なひとときを | 隠れ房新宿

2018.01.10
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 当店でもご用意しているワイン。日本国内を含め、ワインを生産している国や品種も実に様々です。最近ではヨーロッパだけはなく、チリなどの南米ワインも目にする機会が多くなったのではないでしょうか。今回はそんなワインについて、ご紹介と思います。   当店でも充実のワインメニュー 世界中の国や地域で造られるワイン。その国々で事細かに色々な決まりが制定されています。例えば、シャンパーニュ地方で造られるスパークリングワインだけが、シャンパーニュと名乗ることができるのです。ワインには、人と同様、必ず個性があるのでそれを見つけるのもひとつの楽しみ...

ヘルシー!当店の豆腐料理 | 隠れ房新宿

2018.01.3
こんにちは、隠れ房 新宿店PR担当です。 あけましておめでとうございます。 皆さまはお豆腐はお好きですか。様々なお料理にも用いられ、今の季節だと温かいお鍋の具材として使用する方も多いかと思います。今回は日本の食卓には欠かせない、お豆腐についてご紹介したいと思います。   日本の家庭で親しまれてきた豆腐 長い間、日本人に親しまれているお豆腐。本格的に庶民に普及したのは江戸時代といいます。今となってはあまり目にすることが少なくなった、ラッパの音を鳴らしての歩き売り。これは、鉄道馬車などの御者が危険防止に鳴らしていたものが「トーフー」に聞こえる事が始まりと言わ...

隠れ屋個室 隠れ房 新宿のご案内 | 新宿 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 隠れ房 新宿
住所
東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル7F
電話番号
050-7300-2084
営業時間
ランチ11:30〜15:00 月〜土ディナー17:00〜23:30 日・祝日ディナー17:00〜23:00

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 新宿駅 東口 徒歩3分
小田急線 新宿駅 徒歩3分
地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩3分
京王線 新宿駅 徒歩3分